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[氣炸鍋料理]古早味蛋糕(150度5分+160分20分)
材料1==>麵糊
低筋麵粉50g牛奶50 ml
沙拉油35g
加入蛋黃三顆攪拌
材料2
打發蛋白，分批加入糖30g打發/蛋白，糖分次打口感更細緻。荳媽用砂糖加黑糖分次加入攪拌。
不得不說，做蛋糕打發蛋白真的要有電動攪拌器，不然手會打到天荒地老，這次用電動攪拌器，一下就好了~~
打發蛋白到可立時。先舀一半到材料1的麵糊，攪拌。剩下全部再回倒到麵糊，避免過度攪拌才不會消泡
氣炸鍋設定
第一次先150度5分鐘，拿出後切十字，這樣蛋糕膨起來才會好看。
第二次再160度20分鐘。
用牙籤測試沒有沾黏牙籤即是熟透。
這次成功~~小荳超級喜歡皮脆脆香香的口感
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